- 2024年度
ビーツ
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家庭菜園
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営利栽培（大規模生産向き）
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営利栽培（直売所向き）
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パテント
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プラグ苗
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自己増殖OK
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オリジナル
地中海沿岸地方産のサトウダイコンの仲間。鮮やかな赤紫やグルグル巻き模様の果肉が特徴で、ボルシチやイタリア料理に利用されます。旬は初夏と秋～初冬で、葉酸を多く含む注目の健康野菜。
生産場所
露地
無加温ハウス
栽培目的
家庭菜園
営利栽培（直売所向き）
ビーツ品種一覧
| 品種 | メーカー | 種子規格 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| デトロイト・ダークレッド | タキイ | 1dl | 1,200円 | 強健で作りやすい品種。根部は整った球形で、中まで深紅に着色する。 肉質は柔らかで、酢漬け・サラダ料理に利用。播種から約80日前後で収穫。 |
| ゴルゴ | トキタ | 1000粒 10000粒 | 2,800円 19,600円 | 肉質は柔らかく、ほのかに甘みがある。 果実は紅白模様で、ゴルフボールから野菜ボール程度の大きさ。大きくすると裂球するので注意。 |
| ルナ | トキタ | 1000粒 10000粒 | 2,800円 19,600円 | 表皮は濃いオレンジ色で断面は鮮やかな黄色の渦巻き模様。 大きさはゴルゴと同程度。スライスにしてサラダに最適。葉は茹でたり、炒め物で使用。 |
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